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2020-05-31 02:34:09來源︰99健康網(wang)

夏季吃什麼解暑?現在天氣(qi)越來越熱了,消暑成為人們不能忽視的事,那(na)麼夏季如何消暑呢?夏天消暑,糖水是個好選擇,那(na)麼你知道夏天消暑糖水的做法有哪些嗎?

  1、薏米涼(liang)粉小丸子糖水

材(cai)料︰涼(liang)粉400克、糯(nuo)米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法︰薏米洗淨,提(ti)前浸泡(pao)1~2小時;將(jiang)薏米和4碗水倒入煲內燒開,轉(zhuan)中火(huo)煮至薏米發軟,放入糯(nuo)米小丸子煮至熟即(ji)可熄火(huo);將(jiang)煮好的薏米小丸子放至微涼(liang),放入涼(liang)粉,用小勺子劃成塊(kuai)狀,淋入蜂蜜拌勻即(ji)可食用。

功效︰清(qing)熱利(li)濕、解毒防la) /p>

  2、紅豆西米奶露

材(cai)料︰紅豆、芋(yu)頭、西米各150克,牛奶1杯,太(tai)白粉水和冰糖各1大(da)匙。

做法︰紅豆洗淨,泡(pao)水8小時,撈出(chu)瀝干,放入蒸鍋蒸熟。芋(yu)頭去皮(pi),洗淨,切塊(kuai),西米放入滾水中煮熟,撈出(chu),泡(pao)入冷水。牛奶倒入鍋中,加(jia)2杯開水煮開,加(jia)入芋(yu)頭和紅豆用小火(huo)煮40分鐘(zhong)。加(jia)入西米和冰糖,最後加(jia)入太(tai)白粉水勾茨即(ji)可。

功效︰清(qing)熱解暑,還具有補氣(qi)血、增強肝髒(zang)功能的作(zuo)用,還可消除因氣(qi)血不順而造成的臉色蒼白癥狀,並(bing)幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

  3、綠豆冬瓜糖水

材(cai)料︰鮮冬瓜肉(rou)250克,綠豆75克,紅糖適量(liang)。

做法︰先洗淨冬瓜,並(bing)去皮(pi)及瓜籽(zi),將(jiang)瓜肉(rou)切成小條狀,干綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮(pi)。然後將(jiang)準(zhun)備(bei)好的綠豆放入沙鍋內,加(jia)清(qing)水煎煮,待豆粒將(jiang)煮成sha)姑幼詞保 jia)進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘(zhong),然後加(jia)入適量(liang)紅糖調味(wei)。

功效︰鮮冬瓜味(wei)甘(gan)性淡,能清(qing)熱解暑;干綠豆性味(wei)甘(gan)涼(liang),能清(qing)涼(liang)解毒、消暑利(li)水;紅糖甘(gan)甜(tian)能解毒潤澡。三種食品(pin)合用既(ji)可清(qing)熱解暑、除煩止渴(ke),又清(qing)甜(tian)可口。


  4、桂花(hua)酸梅湯

材(cai)料︰干烏(wu)梅250克、山(shan)楂250克、桂花(hua)100克、甘(gan)草100克、冰糖或者紅糖。

做法︰從(cong)藥店或者干貨市(shi)場買回干烏(wu)梅和山(shan)楂,先加(jia)水泡(pao)開。桂花(hua)、甘(gan)草和泡(pao)開的烏(wu)梅和山(shan)楂用紗布包起(qi)來。在大(da)鍋里注滿水,放入紗布包,大(da)火(huo)燒開。煮沸後,加(jia)入適量(liang)的冰糖或者紅糖。小火(huo)熬ju)-3小時,在水大(da)約被熬去一半的時候,酸梅湯也(ye)就做成了。

功效︰酸梅性溫味(wei)酸,在盛(sheng)暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜(tian)可口,消暑益氣(qi),還可起(qi)到開胃、補充水分的作(zuo)用。

  降(jiang)暑的食物

  苦瓜

苦瓜是很好的降(jiang)暑食物,營養(yang)豐富,能消熱敗火(huo)。只(zhi)是苦瓜比較苦,但(dan)是可以想辦法去掉(diao)苦味(wei)。如果是炒苦瓜,那(na)麼可以將(jiang)鹽wen)鱸誑喙仙希 換嵩zai)炒。如果是涼(liang)拌,那(na)麼就多拌一下就不會那(na)麼苦。


  綠豆粥

天熱喝一碗綠豆粥是不是感(gan)覺很舒服?其實(shi)綠豆粥也(ye)是降(jiang)暑的食物。綠豆粥不要太(tai)稠,湯多一點(dian)比較好。等(deng)涼(liang)後再(zai)喝,放冰箱一會拿出(chu)來喝ri)嫻暮蓯娣/p>

  西瓜

西瓜也(ye)許是順天意,轉(zhuan)門為夏季人們解渴(ke)降(jiang)暑所(suo)用,西瓜冰後很好吃,但(dan)是也(ye)不能吃太(tai)多。

  水

水是降(jiang)暑的神器,夏季離(li)不開水。人體揮發大(da)量(liang)的汗水,所(suo)以夏季需要補充大(da)量(liang)的水來保持人體血液han)鈉ping)衡。

  黃瓜

夏季吃黃瓜清(qing)涼(liang)可口,可以直接(jie)食用,也(ye)可以涼(liang)拌黃瓜,還可以做黃瓜湯,黃瓜是夏季的好食物。


責任編(bian)輯︰姜姍
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